Notre appréciation:
La cuvée Troisième mi-temps est pleine de gourmandise. On y retrouve en saveur les fruits noirs et les épices, avec des tanins souples. Il accompagnera idéalement un magret de canard ou des côtes de canard mais aussi nos tournedos de magret farcis au foie gras de canard ou encore nos aiguillettes de canard.
Elevage de 12 mois en barrique neuve pour la Syrah et 12 mois en cuve pour le Grenache et le Carignan.
Cépages : Syrah-Grenache-Carignan
"Troisième mi-temps" Pic St Loup
Détails de l'article
bouteille de 75 cl (vin rouge)
Les vendanges sont manuelles. La vinification est traditionnelle avec pigeage et délestage. Un élevage de 12 mois est réalisé en barriques neuves pour la syrah et en cuve pour le grenache et le carignan.
Notes Fruitées, Épicées Et Minérales. En Bouche On A Du Corps Et Une Charpente Tannique Sans Dureté.
Année non contractuelle
