Notre appréciation:
Ce délicieux fruit d’été ou de début d’automne est  un fruit moelleux et sucré qui se retrouve souvent dans un bocal de chutney ou de confiture, mais qui peut aussi très bien se confire.Les figues confites se marient parfaitement avec notre préparation de foie gras ou un magret au moment des fêtes. Elles peuvent se déguster tout simplement de canard entier mi-cuit et relève d'une saveur sucrée salée!